Fresco come non mai il pesce cucinato dall’olandese Barth Van Olphen. Il cuoco di Amsterdam infatti cucina direttamente sul mare, a volte addirittura in mare. Con tre libri di ricette all’attivo e 70mila follower conquistati in pochi mesi, lo chef ha rivoluzionato il mondo dei cooking show a partire dal formato. Meno ingessato, vicino alle materie prime (a volte direttamente sopra), molto più breve: 15 secondi è il tempo offerto da Instagram e in questi 15 secondi Barth offre il meglio che i suoi ingredienti possono dare.
Un nuovo fenomeno mediatico o una semplice ed efficace operazione di personal branding? Solo il tempo potrà dirlo.
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